อยากตาสวยปิ๊ง…กินผักหวานกันเถอะ


“ยามรัก น้ำต้มผัก ก็ว่าหวาน” วลีนี้ถึงไม่มีความรักเราก็หวานได้ เพราะเราใช้  “ผักหวาน” มาเป็นนางเอกเพิ่มรสชาติ ผักพื้นบ้านไทยชนิดนี้เป็นไม้พุ่มยืนต้นขนาดเล็ก คนส่วนใหญ่นิยมกินใบและยอดอ่อนจิ้มน้ำพริก ใส่แกงเลียง ทำแกงจืด ผัดน้ำมันหอย ทำได้สารพัดเมนูและได้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่จำเป็นต้องปรุงรสเพิ่ม วันนี้ Witch to Fairy Cosmetics จึงนำบทความนี้มาให้สาวๆลองอ่านดูสำหรับสาวๆที่ต้องการมีตาใสปิ๊งพร้อมแถมเมนูให้อีหนึ่งเมนูนะจ๊ะไปดูกันเลยค๊า

อร่อยบ้านๆ คุณค่าเหลือเฟือ

“ผักหวาน” ผักพื้นบ้านธรรมดาแต่มีโปรตีนเกินหน้าผักหลายชนิด ทั้งแคลเซียม ฟอสฟอรัส ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ใยอาหารดีต่อระบบขับถ่าย ป้องกันโรคภูมิแพ้จากมลพิษทางอากาศ เห็นใบเล็กๆ อย่างนี้เต็มเปี่ยมด้วยสรรพคุณทางยาตลอดต้น คนโบราณใช้ราก ใบ ดอก เอามาต้มกับน้ำหรือสกัดเป็นยาลดไข้ ถอนพิษ ดับความร้อนในร่างกาย ฟื้นไข้รวดเร็ว ขับปัสสาวะ จนถึงขับโลหิต เหมาะกับคุณแม่เพิ่งคลอดตรงที่มดลูกเข้าอู่เร็วขึ้นและเพิ่มน้ำนมได้อีกด้วย

ตาดี ตาสวย ผักหวานช่วยได้

ในผักหวานมีวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ และอัดแน่นด้วยวิตามินเอ ช่วยในการมองเห็นและบำรุงสายตาเป็นเยี่ยม สามารถใช้น้ำผักหวานเป็นยาหยอดตาแก้ตาอักเสบได้ นอกจากตาสวยแล้วยังได้รับเบต้าแคโรทีน ปกป้องผิวจากรังสียูวีในแสงแดด ลดปัจจัยเกิดมะเร็งผิวหนัง และเป็นผักที่มีวิตามินช่วยให้เลือดแข็งตัวเร็วและตับทำงานคล่องตัว

เมนูแนะนำ : ผักหวานผัดน้ำมันหอย

ส่วนผสม :

– ผักหวาน 1 กำ
– กระเทียมสับหยาบ
– น้ำมันหอย
– น้ำปลา
– น้ำตาลทราย
– น้ำมันพืช

วิธีทำ :

– ตั้งกระทะร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนได้ที่ เจียวกระเทียม ใส่ผักหวาน
– ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
– ยกขึ้น เสิร์ฟคู่กับข้าวกล้องร้อนๆ

บทความต้นฉบับ :  womenshealththailand.com

บทความเพิ่มเติม :  ต้องกินสิ่งนี้ซิ…ถ้าอยาก “ยิ้มสวย”

LikeShare-01

Comments are closed.

Powered by WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: